Description générale : Le barista est un professionnel spécialisé dans la préparation et le service du café. Il travaille généralement dans des cafés, des bars ou des restaurants.

Missions principales :

Préparer et servir différentes variétés de café

Conseiller les clients sur le choix des cafés et des boissons

Entretenir et nettoyer les machines à café

Assurer le service et l’accueil des clients

Effectuer les encaissements

Compétences et qualités requises:

Connaissance approfondie des différentes variétés de café

Maîtrise des techniques de préparation du café (ex: espresso, latte art)

Sens du service et de l’accueil

Capacité à travailler rapidement et sous pression

Esprit d’équipe

Formation et qualifications: Il n’y a pas de formation spécifique requise pour devenir barista, cependant une formation en hôtellerie-restauration ou en commerce peut être un atout. Certains établissements proposent également des formations internes pour former leurs baristas.

Environnement de travail: Le barista travaille généralement dans un café, un bar ou un restaurant. Il peut être amené à travailler tôt le matin, le soir, les week-ends et les jours fériés. Il peut également être amené à rester debout pendant de longues périodes.

Perspectives d’évolution: Avec de l’expérience, un barista peut évoluer vers des postes de superviseur, de gérant de café ou même ouvrir son propre établissement.

Salaire moyen: Le salaire moyen d’un barista varie en fonction de l’expérience, de la localisation et de l’établissement dans lequel il travaille. En général, le salaire moyen d’un barista est d’environ 1500€ à 2000€ par mois.